Просто и быстро! ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт филе судака в кляре

▌ Что потребуется?

Филе судака — 500 г (предпочтительно свежезамороженное, размораживаем при комнатной температуре)
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 100 мл (любой жирности)
Мука пшеничная — 5 ст. ложек
Растительное масло — 20 г (для жарки)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу (можете выбрать готовые смеси специй для рыбы)

▌ Как приготовить?

1. В небольшую мисочку вылейте молоко, добавьте одно яйцо и тщательно перемешайте. Далее медленно засыпьте муку, постоянно мешая, чтобы избежать комочков. Присолите и добавьте специи.
2. Филе судака освободите от косточек, промокните сухим кухонным полотенцем, чтобы убрать избыток влаги. Нарежьте рыбу на удобные порционные кусочки.
3. Опустите каждый кусок филе в приготовленный кляр, убедившись, что вся поверхность покрылась жидким тестом.
4. Нагрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте кусочки рыбы в кляре. Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
5. Готовые кусочки можно подавать сразу горячей или ненадолго оставить под крышкой кастрюли, чтобы сохранить тепло.

▌ Особенность рецепта:

Благодаря легкому и воздушному кляру рыба получается особенно мягкой и сочной, сохраняя максимальное количество пользы. Такое блюдо станет идеальным вариантом для быстрого ужина или перекуса. Ваша семья точно останется довольна!

#Блюдаизрыбы #Блюдавкляре #рецептрыбы #рыбалка #судак #рыба