Рыбный пудинг с зеленью — идеальное сочетание вкуса и пользы

▌ Что нужно подготовить?

- Филе тилапии — 700 г
- Куриные яйца — 5 шт.
- Жирные сливки — 1 стакан
- Свежий лимон — 1 шт.
- Горчица зерновая — 1 столовая ложка
- Мука пшеничная — 2 столовые ложки
- Масло сливочное — 2 столовые ложки
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу

▌ Как готовить пошагово?

1. Филе тилапии промыть, отварить в подсоленной воде около 5-7 минут, слить жидкость и разобрать мясо на маленькие кусочки.

2. Выдавить цедру одного лимона на мелкой терке, предварительно помыть и высушить её.

3. Укроп хорошенько промыть, обсушить и мелко нарезать ножом.

4. В большой миске смешать нарезанное филе, лимонную цедру и зелень укропа, добавить немного чёрного перца.

5. Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте мукой, разложите рыбно-зелёную смесь ровным слоем.

6. Снова выжмите сок половины лимона, отложите его в сторону.

7. В отдельной ёмкости энергично взбивайте куриные яйца вместе с лимонным соком, добавив по очереди горчицу и жирные сливки до полного соединения ингредиентов.

8. Получившуюся жидкую массу вылейте поверх начинки в форме.

9. Выпекайте пудинг в заранее разогретой до 180°C духовке ровно 30 минут.

Теперь остаётся лишь подать готовое блюдо на стол и насладиться невероятным сочетанием вкусов и ароматов!

▌ Почему стоит попробовать именно этот рецепт?

- Минимальное количество калорий и максимальная польза: ваш организм получит необходимые витамины группы B, D и омега-3 кислоты.
- Быстрота приготовления позволит сэкономить ваше драгоценное время.
- Уникальная комбинация продуктов придаёт блюду яркий цитрусовый акцент и лёгкий пряный оттенок зелени.

Готовьте вкусно, полезно и радуйте близких простыми блюдами! Поделитесь этим рецептом с друзьями и подпишитесь на обновления нашего сообщества, чтобы первыми узнавать новые рецепты. А какой ваш любимый способ приготовления рыбы? Расскажите нам в комментариях

---
#рецептрыбы #рецептдляужина #блюдаизрыбы #полезныерекомендации #гармониявкуса #любовьквкусу #рационбезуглеводов