Стейк лосося как в ресторане со звёздами Michelin

Уникальный рецепт сочетает нежность лосося, сладость апельсинового сока и утончённую нотку соевого соуса. Всё вместе получается удивительно гармонично и аппетитно. Вам потребуется всего лишь 20 минут, чтобы создать кулинарный шедевр прямо дома!

Список ингредиентов:

▌ Для стейков:

- Стейки лосося — 4 шт.
- Сок половинки апельсина
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Мед — 1 чайная ложка
- Хлопья острого чили — половина чайной ложки
- Веточки свежего розмарина — 3 штуки
- Дольки апельсина — 4 штуки

▌ Для волшебного соуса:

- Масло сливочное — 20 граммов
- Свежий розмарин — 1 веточка
- Мякоть одного апельсина
- Щепотка соли — полчайной ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Острый чили — половина чайной ложки
- Крахмал — 1 чайная ложка (растворить в 100 мл холодной воды)

---
▌ Готовим идеальное блюдо:

Положите стейки лосося в форму для выпечки, сбрызните соком апельсина, соевым соусом и медом. Посыпьте острым чили и украсьте веточками розмарина.

Запекайте в разогретой духовке при температуре 200°C ровно 20 минут.

Пока рыба печётся, приготовьте вкусный соус. Смешайте мякоть апельсина, сливочное масло, щепотку соли, сахара и острый чили. Поставьте смесь на слабый огонь и варите около минуты, постоянно помешивая.

Затем постепенно введите раствор крахмала и продолжайте варить, пока соус слегка не загустеет.

Подавайте стейки горячим, полив тёплым соусом и дополнив декоративными дольками апельсина.

---
▌ Окутайтесь атмосферой мишленовского ресторана!

Создавайте праздник вкуса и радуйте близких безупречным блюдом!

---
#СтейкЛосося #АпельсиновыйСоус #Рождество #НоворечнийСтол #ФишРецепты #лосось