Запеченные рыбные фрикадельки под сыром

Преимущества рецепта:

Простое и быстрое приготовление — всего за 40 минут
Полезное и насыщенное блюдо с минимумом ингредиентов
Универсальный вкус, который понравится всей семье
Возможность добавлять или исключать брокколи по желанию

Ингредиенты (на 4 порции):

250 г рыбного фарша (можно выбрать треску, хека или другую белую рыбу)
50-100 г твердого сыра (лучше использовать твердый сыр для запекания)
1 головка репчатого лука
300 мл сливок 30%
3-4 ст.л. молотых сухарей
1-2 щепотки белого молотого перца
Соль — по вкусу
Брокколи — по желанию, для украшения и добавления витаминов

Пошаговое приготовление:

В миске соедините рыбный фарш с прокрученным луком, добавьте сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Сформируйте небольшие фрикадельки и разложите их по формочкам для запекания. Запекайте при температуре чуть ниже 200°C около 5 минут, чтобы они немного схватились.
В отдельной посуде смешайте сливки с тертым сыром, добавьте соль и перец, нагревайте, пока соус не станет однородным.
Выньте формочки из духовки, между фрикадельками разместите соцветия брокколи (по желанию). Залейте всё сливочно-сырным соусом.
Верните в духовку и запекайте при 190°C около 25-30 минут, пока блюдо не приобретет аппетитную золотистую корочку.
Подавайте горячим, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с свежим салатом или овощами. Готовьте с любовью и радуйте близких!

#рыбныефрикадельки #запеченныеблюда #питательноеблюдо #рецепты #домашняякухня #рыбныйфарш