Рыбный суп — блюдо для всей семьи!

Ингредиенты:

450 г филе белой рыбы, нарезанного на кусочки
1 ст. л. растительного масла
1 средняя луковица, кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 красный болгарский перец, кубиками
1 банка (400 мл) молока
500 мл рыбного или овощного бульона
Сок 2 лаймов
1 ч. л. молотой куркумы
1 ч. л. хлопьев красного перца чили (по желанию)
½ стакана свежей кинзы, рубленной
Соль и перец по вкусу
Дольки лайма для украшения

Приготовление:

В большой кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и пассеруйте 2-3 минуты до прозрачности.
Добавьте чеснок и перец, готовьте еще 2 минуты до появления аромата.
Влейте молоко и бульон, хорошо перемешайте.
Добавьте сок лайма, куркуму и хлопья чили (если используете). Доведите до слабого кипения, периодически помешивая.
Аккуратно добавьте кусочки рыбы, варите 6-8 минут до готовности. Рыба должна стать непрозрачной и легко разделяться вилкой.
Посолите, поперчите по вкусу и перед подачей добавьте кинзу.
Украсьте дольками лайма и подавайте горячим!
Совет:
Подавайте с свежим хлебом или крекерами — так вкус станет еще ярче!

Понравился рецепт?
ЖМИ Сохрани и делись с друзьями!

#рыбныйсуп #рецепт #здоровоепитание #готовимдома #вкусно #полезно #пп #рыба #супы