Рыбные фрикадельки в духовке — вкусно и полезно!

Ингредиенты:

Филе тилапии
Репчатый лук
Яйцо
Панировочные сухари
Сыр
Молоко
Масло сливочное
Мука
Соль

Пошаговое приготовление:

Подготовка фарша:
Помойте филе тилапии и пропустите через мясорубку.
Очистите лук, помойте и также пропустите через мясорубку.
Смешивание ингредиентов:
В миске соедините рыбный фарш и лук.
Всыпьте 2-3 ст. ложки панировочных сухарей.
Добавьте половину чайной ложки соли.
Вбейте яйцо и тщательно перемешайте до однородности.
Формирование фрикаделек:
Влажными руками сформируйте из фарша небольшие фрикадельки — чуть больше грецкого ореха.
Варка:
В кастрюле доведите воду до кипения.
Аккуратно опустите фрикадельки в кипящую воду.
Варите 15 минут, пока они не всплывут и не станут плотными.
Приготовление соуса:
В сковороде растопите сливочное масло (около 2 ст. ложек).
Добавьте муку (1-2 ст. ложки) и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Влейте теплое молоко (около 1 стакана), постоянно помешивая.
Готовьте 3-4 минуты на слабом огне до загустения, посолите по вкусу.
Запекание:
Выложите отварные фрикадельки в форму для запекания.
Полейте сливочно-сырным соусом.
Посыпьте тертым сыром.
Запекайте при 175-180°C около 15 минут, можно под грилем для золотистой корочки.
Подача:
Подавайте горячими с картофелем, овощами или рисом. Эти нежные, сочные фрикадельки в сливочно-сырном соусе — отличный выбор для обеда или ужина!

БЖУ на порцию (примерно):
Рекомендуемый баланс — около 15 г белков, 12 г жиров и 20 г углеводов. Точные показатели могут варьироваться в зависимости от ингредиентов и порций.

Подписывайтесь, делитесь фото и оставляйте отзывы!

#РыбныеФрикадельки #ДомашняяКухня #ВкусноИПолезно #Рецепты #ГотовимВместе