Предыдущая публикация
Жареный минтай с ароматными приправами! 
Это блюдо — настоящее открытие для любителей морепродуктов. Нежное мясо минтая, пропитанное пряным маринадом, обжаренное до золотистой корочки — вкусно, сочно и очень аппетитно. Идеально подать с любимым гарниром или свежим салатом. Готовится просто, а результат порадует даже самых требовательных гурманов!
Что потребуется: Минтай
Черный перец
Кориандр
Молоко
Яйцо
Соль
Мука
(2 ст. ложки)Свежая зелень
Секрет приготовления:
Рыбу аккуратно почистите, промойте и удалите плавники.
Нарежьте на порционные кусочки — так они лучше пропитаются маринадом.
В миске смешайте молоко, черный перец и кориандр, добавьте рыбу и оставьте мариноваться минимум на час — так мясо станет особенно мягким и ароматным.
После маринования слейте лишний маринад.
Взбейте яйцо, добавьте муку и посолите. Обмакните каждый кусочек рыбы в эту смесь.
Отдельно приготовьте панировочную смесь из муки и манки — она сделает корочку хрустящей и аппетитной.
Обваляйте каждый кусочек в панировке и приступайте к жарке.
Обжаривайте с двух сторон до красивой золотистой корочки — примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Подача и соусы:
Подавайте с пюре, картофелем фри, рисом или овощным рагу — по настроению! А чтобы подчеркнуть вкус, отлично подойдут соусы: тартар, сливочный с лимоном, чесночный, соевый с имбирем или укропный.
Приятного аппетита! Пусть ваш дом наполняется ароматом свежей рыбы и пряных специй!
00:35
Следующая публикация
Нет комментариев