Профитроли со сливочным сыром и лососем — нежная закуска для любого праздника!

Ингредиенты на 30 штук:

Для профитролей:
150 г сливочного масла
200 мл воды
1/4 ч. л. соли
4 яйца
120 г муки

Для начинки:
200 г малосольного или подкопчённого лосося
200 г сливочного сыра
4-5 веточек укропа

Приготовление:
В кастрюльке растопите масло с солью, влейте воду и доведите до кипения.
Снимите с огня и быстро вмешайте муку. Верните на огонь и мешайте, пока тесто не станет однородным и не отстанет от стенок кастрюли.
Снимите с плиты и по одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите маленькие булочки на противень с пергаментом (можно ложкой).
Выпекайте при 200°C около 20 минут до золотистой корочки. Остудите при комнатной температуре.
Для начинки нарежьте лосось, смешайте с размятым сливочным сыром и мелко нарубленным укропом.
Аккуратно срежьте верхушки профитролей, наполните начинкой и накройте крышечками.
Почему стоит приготовить эти профитроли?
Лёгкие и воздушные — идеально для фуршета и праздничного стола
Нежная сливочная начинка с лососем — сочетание, которое покорит всех гостей
Готовятся быстро, а эффект — на высоте!
Подписывайтесь на нашу группу, ставьте лайки и делитесь своими фото! Хотите ещё рецептов из рыбы? Пишите в комментариях!

#профитроли #закуска #лосось #рыбныеблюда #вкусноипросто #фуршет #кулинария #блюдаизрыбы #праздничныйстол