Брюссельская капуста имеет очень длительный вегетационный период – от 120 до 180 дней, в зависимости от срока созревания сорта. Поэтому выращивают ее только рассадным способом. На начальном этапе роста брюссельская капуста похожа на белокочанную. Особенности вида проявятся позже. На постоянное место ее высаживают в фазе 4-6 настоящих листьев по схеме 70х70 см. Более плотная посадка, по утверждению опытных огородников, приводит к уменьшению размера кочанчиков и ухудшению их вкуса. Место нужно солнечное и защищенное от сильного ветра. Важный момент: после «плохих» предшественников (в том числе белокочанной капуты) перед посадкой брюссельской капусты должно пройти не менее 3 лет. Брюссельская капуста удивительно «прожорлива»: с одной сотки земли за сезон она «съедает » по 2 кг азота и кальция и 0,5 кг фосфора. Понятно, что на бедной почве без подкормок урожая от нее не дождаться. Но свежим навозом ее удобрять не стоит – это приведет к наращиванию зеленой массы, а кочаны «капризуля» завязывать откажется.

К поливу брюссельская капуста, как и ее родственницы, весьма чувствительна. Очень любит регулярный обильный полив, особенно в период формирования качанчиков. Но и заливать ее не стоит, иначе могут загнить корни. Высота этой капусты нередко требует кольев для подвязывания. А еще нужно прищипывать, что ускоряет созревание. Как только самые нижние кочанчики достигнут диаметра 1,5 см, необходимо прищипнуть самую верхушку растения, убрав точку роста. Собирают брюссельскую капусту поэтапно (исключение – раннеспелые сорта), снимая кочанчики по мере созревания снизу вверх. Спелые кочанчики плотные на ощупь и блестящие. Урожай лучше всего хранить в замороженном виде. !!! Брюссельская капуста не любит жару. Хороший урожай она дает только при температуре +15…+18 градусов. Зато очень холодостойкая и может выдерживать заморозки до -10 градусов. #капуста #БрюссельскаяВыращивание