Миф: «Белок вреден для почек; мясо пожилым почти не нужно»

«Мне уже за 50, зачем мне мясо?» — слышу от подписчиков довольно часто. Или: «У меня диабет, не хочу перегружать почки, ем только кашки да супчики». Знакомо?

На самом деле это — миф, который может стоить здоровья.
Что говорит наука:


Белок не вредит здоровым почкам. Даже при диабете, если нет диагностированной почечной недостаточности, ограничивать белок “на всякий случай” не нужно.

С возрастом мы теряем мышечную массу быстрее — и это ускоряет слабость, повышает риск падений, проблем с обменом веществ, даже инсулинорезистентности.
Белок — это основа наших мышц, иммунитета, гормонов и восстановления тканей.




А вот что действительно вредно:


– Заменять мясо и рыбу только хлебом и макаронами
– Боясь «перегрузить почки», недоедать белок — и получать ослабленные мышцы и медленное восстановление
– Полностью убирать животный белок без замены на растительные источники (что требует особого контроля при диабете)




Что делать?


– Съедать 1–1,2 г белка на кг веса в сутки (примерно 1–2 ладони белковых продуктов в день: мясо, рыба, яйца, творог, бобовые — в зависимости от состояния здоровья)
– Проверять почки не по мифам, а по анализам (креатинин, СКФ, альбуминурия)
– Не бояться обсуждать питание с врачом — это не прихоть, это ваша энергия и долгая активность