Совсем не страшная кровохлёбка

Некоторые растения, несмотря на грозные названия, безобидны и даже полезны. К таким относится кровохлёбка лекарственная.

Кровохлёбка лекарственная (Sanguisorba officinalis L.) — многолетнее травянистое растение высотой 30–100 см. Характерной особенностью является её толстое деревянистое корневище длиной до 12 см. От него отходят многочисленные тонкие корни, способные проникать на глубину до 1 метра. Корневища долгоживущие, известны экземпляры возрастом до 40 лет. Стебель прямостоячий, ребристый, полый внутри, ветвится преимущественно в верхней части.

Листья прикорневые — крупные, непарноперистые, с 7–25 продолговато-яйцевидными листочками. Стеблевые листья мельче и сидячие.

Соцветия — плотные, овальные головки длиной 1–3 см темно-пурпурного или красно-коричневого цвета на длинных цветоносах. Цветки лишены венчика, имеют 4 чашелистика и 4 тычинки. Цветет растение в июне–августе.
Плоды — небольшие (3–3.5 мм) четырехгранные коричневые орешки, созревающие в августе–сентябре.

Ареал кровохлёбки лекарственной простирается от Западной Европы до Дальнего Востока. В России она встречается в Европейской части, Сибири, на Дальнем Востоке и Кавказе. При этом вид внесен в Красные книги ряда областей (например, Вологодской, Ивановской, Костромской). На Сахалине и Курильских островах растение не встречается. Типичные места обитания: заливные и суходольные луга, опушки лесов, берега рек и окраины болот.

В научной медицине используются корневища с корнями кровохлёбки, особенно богатые дубильными веществами. Препараты на их основе применяются как вяжущее средство.

Молодые листья растения можно добавлять в салаты и окрошку. На Кавказе сушеные листья используют как приправу. Существует также традиционное якутское блюдо «быта», для которого корни кровохлёбки отваривают в молоке. Если кто-то пробовал это блюда, поделились, пожалуйста, впечатлениями.

Несмотря на пугающее название, связанное с историческим применением для остановки кровотечений, кровохлёбка лекарственная — ценный представитель флоры с практическим значением.

Благодарю за фотографии нашу подписчицу Наталину Акименко из города Урай (Ханты-Мансийский автономный округ).

#кровохлебка #лекарственноерастение #растение