Зачем в американском частном доме конца XIX века было три крана на кухне?

Многие города Америки на рубеже XIX-XX веков уже имеют централизованные системы водоснабжения.

Но значительная часть "одноэтажной Америки" не спешит отказываться и от автономного водоснабжения из скважин и колодцев. В этот переходный период системы водоснабжения достаточно часто дублировались даже при новом строительстве.

Третий кран появился именно из-за дублирования источников водоснабжения. Частные дома имели два ввода - от централизованной системы водоснабжения, и от своей, автономной:

Как видите, система водопровода была устроена значительно сложнее, нежели в любом современном доме.

В правом нижнем углу картинки показаны три трубы, пересекающие стену подвала дома.

Нижняя труба - это ввод водопровода из городской сети. Средняя - ввод водопровода от автономной системы водоснабжения. Верхняя - перелив из накопительного бака, расположенного на чердаке дома.

А вот так выглядели сами дома:

В подвале дома устанавливали повысительный насос, ванну для стирки белья и водонагреватель с накопительным баком горячей воды.

К постирочной ванне, кухонной мойке и умывальнику подводили три трубы - холодная вода из городской сети, холодная вода из местного источника и вода горячая.

В зависимости от того, в какой из систем вода была лучшего качества, водоразборный кран с этой водой использовался для питьевых целей.

Книга Джорджа Б. Клоу даёт нам представление и об оборудовании автономных источников водоснабжения частного дома той поры:

На колодце или мелкой скважине устанавливался ручной насос, который использовался для накачивания воды в цистерну.

Цистерна не имела дыхательной трубки и по сути представляла собой напорный гидропневмобак, только без резиновой мембраны, применяемой в современных баках-гидроаккумуляторах.

Накачиваемая в нижнюю часть цистерны вода сжимала находящийся в ней воздух, давления которого вполне хватало для подачи воды в дом. При заполнении цистерны водой наполовину, давление воздуха обеспечивало подачу воды на высоту до 10 метров.

Считалось, что такие пневматические цистерны-накопители имеют преимущество перед водонапорной башней, размещенной на улице, вода в баке которой зимой замерзает, а летом слишком нагревается.