Ингредиенты:

• 500 грамм говяжьей печени;
• 1 репчатый лук;
• 1 яйцо;
• 150 миллилитров жирных сливок;
• 3–4 ст. ложки муки;
• Соль по вкусу;
• Перец чёрный молотый по вкусу
• 1 чайная ложка соды;
• 2–3 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

1. Печень измельчить в блендере вместе с луком.
2. Перемешать с яйцом и сливками, после с просеянной мукой, солью, перцем и содой. По желанию добавить немного рубленой зелени.
3. В сковороде разогреть масло на среднем огне. Обжаривать печёночные оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.

#пища #еда #кухня