Гречка по-купечески - блюдо к обеду или на ужин, вкусно, просто и сытно. Понадобится сковорода и совсем немного времени.

Ингредиенты:

• 150 грамм гречневой крупы;
• 300 грамм фарша;
• Один репчатый лук;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 зубчика чеснока;
• На усмотрение 2 помидора;
• Одна небольшая морковь;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

1. Гречку промыть, подсушить.
2. Порезанный лук, фарш и натертую морковь, на усмотрение помидоры приготовить на сковороде, добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком (можно из чайника), так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. На усмотрение добавить черный молотый перец и лавровый лист.