По утверждению биографов, текст, в основном, написал Майкл гостивший тогда у Пола и Линды. (Именно тогда Маккартни покажет Джексону каталог песен, на которые он имеет авторские права, и сообщит, что ему платят за каждое их исполнение. Майкл под впечатлением услышанного - в 1985-м купит ATV Music Publishing вместе с каталогом The Beatles). Маккартни взял на себя большинство инструментов, включая гитару, синтезаторы, перкуссию, и, само собой, бас. Бэк-вокал исполнили Линда и Эрик Стюарт. Джексону понравилось работать «на равных» (в студии не было строгого Куинси Джонса). Песня была сведена в феврале 1983-го в Калифорнии.

Сингл вошёл в топ-десять в Австрии, Нидерландах и Новой Зеландии, занял четвёртое место в Австралии, третье в Италии, ЮАР, второе в Швейцарии, US R&B Singles Chart и UK Singles, первое, помимо США, в Италии, Канаде, Норвегии, Франции, и Швеции. Запись получит серебрянный сертификат в Соединённом Королевстве, золотой в Австралии и Франции, и платиновый в Канаде и США. Более трёх десятилетий спустя, в 2015-м, Пол Маккартни выпустил новую версию песни «Say Say Say» - ремикс, который вошёл в переиздание альбома музыканта «Pipes of Peace».

Идея создать новую версию песни пришла Маккартни, когда он слушал трек DJ John - Jellybean: в этот момент музыкант вспомнил, что у него остались неиспользованные вокальные партии - его и Майкла. Он нашёл их, позвал своего главного саунд-продюсера и начал воссоздавать оригинальную композицию, записанную в 1983 году. В итоге в новом треке многие партии Пола звучат в исполнении Майкла Джексона, а исходная 4-х минутная композиция превратилась в 7-минутную. Чтобы сделать трек ещё более современным, Пол отправил его на доработку известному саунд-продюсеру и обладателю трёх премий «Грэмми» Марку Стенту, который сделал ремикс композиции.