Предыдущая публикация
Сейчас как раз самый сезон на холодечик 😍
Покупаем суповой набор куриный, у меня были куриные спинки по половинке, за килограмм 54 руб., в килограмме восемь штучек.
Ставлю вариться бульон варю на самом минимальном огне в течение 2,5 часов ,туда же добавляю прижареные на сухой сковороде овощи и петрушку. Когда всё это выварится достаю спинки и начинаю отделять с них мясо.Я добавила ещё пару бедрышек . В бульон готовый добавляю пачку желатина десятиграммовую. Не люблю всякие лапки куриные, понимаю ,что с них тоже получается желатин хороший, но это не моя история.
Следующая публикация
Нет комментариев