Кукурузный салат с сырными чипсами

Время: 30 минут
Порций: 2
Сложность: легко
----------------------------
Ингредиенты:
Отруби ржаные хрустящие «Лито» (Бородинские) 30 г http://www.biokor.ru/good/istochniki-pishevih-volokon/otrubi-rzhanye-lito-borodinskie Твердый сыр 60 г
Сладкая кукуруза 400 г
Огурец 400 г
Арахисовая паста 40 г
Соль, черный молотый перец по вкусу
-------------------------------------------------------
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:
Кто же не любит чипсы! Но вред покупных чипсов известен всем. Выход есть - приготовить домашние чипсы, которые станут не только вкусным, но и полезным лакомством, особенно если подавать их с кукурузным салатом!
1. Отруби измельчить в крошку в блендере. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать отруби и сыр в миске. Получится крошка, высыпать ее на холодную сковородку в форме круга.
2. Если сковородка большая, то можно выпекать сразу несколько, либо приготовить чипсы в духовке.Поставить сковородку на огонь, на медленный нагрев. Готовить пока бока сырной чипсы не зарумянятся.
3. Выключить огонь и дать лепешке полностью остыть на сковородке.
Огурец очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. Смешать в миске с кукурузой, арахисовой пастой (если паста густая, то немного развести водой или арахисовым маслом), солью и перцем.
4. Выложить салат в кольцо. Украсить чипсами и подавать.
#Биокор #рецептыбиокор #здоровоепитание #пп #правильноепитание