Если ваш перец цветет, но не образует завязи, то причины могут быть разные:

— высокая влажность.
— высокая температура воздуха.
— сильное похолодание до 12 градусов.
Как помочь перцам вызреть до биологической спелости? https://www.youtube.com/watch?v=jLfJMZk2ZWE