Торт "Зебра" Ингредиенты: 5 яиц, 1.5 стакана сахара, 1 стакан сметаны, 2.5 стакана муки, 100 гр. сливочного масла, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка соды, гашеная соком лимона или уксусом, щепотка соли, панировочные сухари или мука для обсыпки формы Для крема: 500 гр. жирной ( 26-30%) сметаны, 200 гр. сахарной пудры. Способ приготовления: Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли в стойкую пену, добавляем сметану, просеянную муку, растопленное сливочное масло (растопить его можно в той же форме, где будет выпекаться пирог, затем масло вылить в тесто, а форму присыпать мукой или панировочными сухарями), затем соду, все перемешиваем, делим на две приблизительно равные части и в одну из них всыпаем какао, хорошо соединяем. Выкладываем в форму поочередно ложку теста "белого", сверху - ложку теста с какао, затем опять "белое" и снова тесто с какао - так до тех пор пока не закончится все тесто. Отправляем форму в разогретую духовку где-то минут на 50-60. Достаем, остужаем. С кремом все просто - взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой до загустения и увеличения в объеме. Я разрезаю пирог на три части и все промазываю сметанным кремом, можно сначала пропитать коржи каким-нибудь жидким вареньем, сиропом или уложить на коржи какие-нибудь фрукты, или размоченные сухофрукты (изюм, чернослив, курагу), а сверху залить кремом и дать несколько часов пропитаться в холодильнике. Ну вот и все! Приятного чае-кофепития! Время есть!