Простой майонез без яиц Ингредиенты: 150 мл молока 300 мл масла подсолнечного 0,5 ч л соли 1 ч л горчицы готовой 1 ст л уксуса или сока лимонного сахар Наполнители: укроп петрушка базилик 2 зубчика чеснока 2 огурца соленых Приготовление: 1 В стакан погружного блендера влейте молоко, затем масло.

Взбивайте движениями вверх-вниз на самой высокой скорости 5-7 секунд, пока масса не загустеет. Соус можно взбивать только погружным блендером, венчиком, миксером. В обычной чаше комбайна ничего не получится. 2 Добавьте соль, сахар, уксус, горчицу и перемешайте соус на малой скорости несколько секунд. При необходимости добавьте соль или горчицу. 3 Переложите майонез в банку с крышкой, храните в холодильнике 1 неделю. При желании добавьте в соус мелко нарезанную зелень, чеснок или соленые огурцы.