Брокколи в кляре Ингредиенты: 200 гр брокколи 1 яйцо 1 батон соль по вкусу Приготовление: 1 Капусту брокколи необходимо разобрать на небольшие соцветия и хорошо промыть в проточной воде.

2 Опустить соцветия в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут. 3 Пока капуста варится, венчиком или миксером взбить яйцо. 4 С белого батона обрезать корочку, порезать его на небольшие кусочки. Подсушить тосты на сковороде. А затем измельчить блендером или в кофемолке. 5 Отваренные и остывшие соцветия брокколи обмакнуть во взбитое яйцо, затем в сухари и обжарить на раскаленной сковороде в рафинированном растительном масле.