Листы капусты для голубцов больше не варим — есть способ намного проще и удобнее.

Приготовление
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая капусту. Можно использовать любой вид капусты: молодую, старого урожая или даже пекинскую.
Время приготовления будет различаться в зависимости от вида капусты: молодая и савойская капуста будут готовы быстрее, чем капуста старого урожая.
2. Выберите плотный и упругий кочан капусты. Тщательно помойте его, желательно с использованием щетки. Удалите верхние 2-3 листа, так как они обычно повреждены и грязные.
Ножом сделайте несколько глубоких надрезов вокруг кочерыжки. Можно сразу удалить кочерыжку, но это лучше сделать, когда капуста будет готова и станет более мягкой.
3. Укладывайте капусту в целлофановый пакет и туго его завяжите. Можно также обернуть капусту пищевой пленкой. Поместите пакет с капустой в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.
Не забывайте, что в микроволновых печах нельзя использовать металлическую или блестящую посуду. Рекомендуется использовать стеклянную, керамическую или бумажную посуду.
4. Поместите капусту в микроволновую печь. Время приготовления зависит от мощности вашей печки. Если мощность СВЧ составляет 1000, то время приготовления будет 15 минут, при 800 - 20 минут, а при 600 - 25 минут. Ориентируйтесь на свою технику.
Когда печь отключится, оставьте капусту в ней еще на 5 минут, а затем достаньте ее. Используйте рукавички при извлечении капусты, так как посуда будет очень горячая.
4.Аккуратно извлеките кочан из пакета, не обожгитесь! Дайте капусте немного остыть и полностью удалите кочерыжку. Капуста станет очень мягкой. Отделите листы друг от друга и можно приступать к приготовлению голубцов!