БЫСТРЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ 😊

♨ Ингредиенты:
2 яйца
3/4 стакана сахара
125 гр растопленного маргарина
1 стакан кефира
щепотка соли
1/2 ч.л. соды
ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.
мука
♨ Приготовление:
🔶 Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром, добавляем соль, гашенную соду и муку. Тесто должно получиться как на оладьи.
🔶 В тесто добавляем ваниль, изюм, цукаты, орехи
🔶 Выпекать при температуре 180-200 гр. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой
Приятного всем аппетита!