Предыдущая публикация
Почему КОТЛЕТА так называется?
«А это разве не для меня? Почему же она называется КОТлетой?» — наивно спросит котик, умыкнувший из тарелки котлету. Нет, котик, происхождение мясных изделий с кошачьими никак не связано, да это и хорошо. А то навевает грустные мысли.Слово «котлета» — тоже гость из французского языка, прибывший к нам в конце XVIII века. Французское côtelette — производное от côte — «ребро». По такому же принципу образовано слово «антрекот», включающее два компонента: entre — «между» и côte — «ребро». А котлета в буквальном смысле, согласно словарю Н. М. Шанского, переводится как «отбивное жареное мясо на рёбрышке».
Беречь речь
Филологический юмор и уроки грамотности, необычные факты о писателях, литературе и русской культуре вообще. А ещё — обзоры книжных новинок и не только.
Для ценителей и просто неравнодушных к великому и могучему. 💚
Регистрация в РКН: https://knd.gov.ru/license?id=673621f97de0911509ee248c®istryType=bloggersPermission
51K участников
Следующая публикация
Комментарии 71
Есть теория , что все эти мясные блюда пришли в Европу из тюрской кухни. И было это уже после тн "темных веков" .
Тюрингия что ли?
Слово «кот», считают ученые, является заимствованием из латинского, где cattus («каттус») означало «дикая кошка». И пришло оно в славянские языки с юго-запада, из народной латыни. Слово «кот» произносится очень созвучно на многих языках мира.