Что такое русская драчёна?

М. Сырников в книге «Настоящая русская еда» пишет, что «вероятно, ни одно другое древнее блюдо не было позабыто единственно из-за неблагозвучности своего названия». Это он о драчёне. Или, как её ещё называли, дрочёне.

Возможно, из-за неприличных ассоциаций, которые возникают у многих наших современников, слово действительно выкинули из лексикона. Хотя оно обозначало вполне безобидное блюдо белорусской, украинской и русской кухни. В России о нём знали по большей части только жители северо-запада, а сейчас вспомнят лишь те, кто хранит семейные кулинарные традиции.

Многих удивит, но и слово «дро/...чить» в словаре Даля отмечено как вполне нормальное и обиходное. Значит, было оно в диалектах безо всякого неприличного подтекста. А сейчас я вынуждена рассказывать вам о забытом слове, разделяя его буквы знаками, чтобы статью не заблокировали. Дожили...

Итак, цитирую Даля, чтобы познакомить вас с исчезнувшим НОРМАЛЬНЫМ русским словом:

«Дро/...чи́ть, дра́/...чивать» — если что-то, то значит «вздымать, подымать, вздувать, подвысить», если кого-то, то появляется значение «нежить и тешить, ласкать, баловать любя, холить, выкармливать». Например, «Дро/...чить дитя по головке, гладить, баловать, потакать», «Подсолнечники дро/...чатся, идут в ствол, в стебель, а цвет мал», «Скот дро/...чится, дурит, шалит, бесится с жиру, бегает и ревёт в жары, от комара и мухи, от оводов».

Повторюсь: я не преследую цели вызвать чей-то интерес неприличным словом. Я рассказываю об истории русского языка и освещаю малоизвестные факты, которые кажутся мне интересными.

Теперь возвращаюсь к Далю. В том же разделе он пишет и о слове «дрочёна»: «род сбитой с мукою и молоком яичницы; есть и икорная дрочёна, и картофельная на яйцах и др.». А как её готовили, скоро расскажу.

Поставьте «класс» и вступайте в группу, расскажу много интересного!