✅ Овощи и фрукты могут подвергаться различным видам загрязнения с момента их сбора и до момента попадания на нашу кухню. Они могут содержать остатки пестицидов, бактерии, паразитов и их яйца, вирусы, остатки почвы, в которой они росли, или вещества, которыми они были покрыты для защиты при длительной транспортировке.
☝ Мытье овощей и фруктов помогает удалить эти загрязнения и обеспечить безопасность для нас и наших семей.
Нужно ли мыть фрукты и овощи, которые мы чистим?
✅ Все фрукты и овощи, даже те, которые мы чистим перед едой, следует тщательно мыть, поскольку все загрязнения, находящиеся на их поверхности, при разрезании или очистке могут попасть внутрь.
☝Фрукты и овощи моем не кратко и бегло, а очень тщательно, промывая их поверхность под струей проточной воды. Обладателей более толстой кожи также можно ошпарить кипятком или аккуратно потереть чистой предназначенной только для этой цели щеткой, промывая под проточной водой.
Как мыть фрукты и овощи, чтобы удалить пестициды?
✅ Пестициды – это природные или синтетические препараты, используемые для борьбы с вредными или нежелательными для сельскохозяйственных культур организмами. В основном они используются для защиты сельскохозяйственных культур от насекомых, сорняков и грибков. Использование пестицидов на сельскохозяйственных культурах строго регламентировано. Фермеры должны соблюдать правила, описанные на этикетке продукта, однако это не меняет того факта, что после сбора урожая остатки этих веществ мы найдем в овощах и фруктах.
☝ К сожалению, пестициды, используемые при выращивании, проникают глубоко в растение и присутствуют не только на кожице, но и внутри. При правильном мытье мы можем избавиться от веществ с поверхности овощей и фруктов, но те, которые находятся внутри растения, удалить невозможно.
Достаточно ли мыть овощи и фрукты только водой?
✅ В Интернете можно найти много противоречивой информации на эту тему. Некоторые говорят, что достаточно использовать воду. Другие считают, что простое промывание овощей и фруктов проточной водой не сможет удалить достаточно загрязнений. Реальность такова, что даже среди научных исследований нет однозначного ответа. Все зависит от продукта, способа мойки, температуры воды и даже силы струи, которой мыть фрукты и овощи.
☝ Однако благодаря исследованиям мы знаем, что мытье только водой не гарантирует удаление 100% загрязнений с поверхности фруктов и овощей.
Стоит ли покупать жидкости для мытья овощей и фруктов?
✅ Жидкости для мытья овощей и фруктов – это, как правило, экологические продукты с щадящим действием. Они помогают удалить загрязнения и микроорганизмы с поверхности лучше, чем одна вода.
☝Однако стоит обратить внимание на то, что жидкости для мытья овощей и фруктов имеют разный состав. Некоторые из них будут более эффективны при избавлении от бактерий, а другие более эффективны при удалении пестицидов. Прежде чем приобретать такой продукт, стоит ознакомиться с информацией на упаковке.
Домашние способы мытья овощей и фруктов:
📌 мытье овощей и фруктов пищевой содой
Замачивание овощей и фруктов в растворе пищевой соды может быть эффективным средством удаления пестицидов с их поверхностей.
В миске приготовьте раствор из литра воды и 1 столовой ложки пищевой соды. Погрузите продукты в раствор на 10 минут, а затем тщательно промойте в чистой воде.
📌 мытье овощей и фруктов раствором уксуса
Может быть эффективным при удалении яиц паразитов, бактерий и некоторых пестицидов.
Приготовьте раствор воды и уксуса (10%) в соотношении 1:1 и затем замочите продукты примерно на 30 минут. По истечении этого времени овощи и фрукты следует промыть.
📌 замачивание овощей и фруктов в воде с солью
Раствор поваренной соли может быть эффективным в удалении пестицидов с поверхности фруктов и овощей.
Их следует замочить на 10 минут в 2%-ном растворе поваренной соли, а затем прополоскать в чистой воде.
☝ Помните, что вымытые овощи и фрукты следует тщательно высушить, используя бумажные полотенца или чистые тканевые салфетки.
Будьте здоровы!
#растемвместе #подгузники #Happy #трусики #питаниемалыша
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев