Ингредиенты для "Курица по-армянски": Курица — 600 г Яблоко — 2 шт Картофель (средних) — 3 шт Морковь — 1 шт Корица — 1/2 ч. л. Приправа (перец чёрный молотый) Соль Вода (мультистакан) — 1 стак. Масло растительное — 50 мл Зелень Курицу по-армянски готовим с помощью мультиварки Для приготовления можно брать любые части курицы. Берём яблоки, удаляем сердцевину, нарезаем на сегменты. В оригинальном рецепте яблоко очищаем от кожуры. Натираем морковь тонкими полосками. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Выбираем в меню режим "Поджаривание", включаем. Кладём в чашу мультиварки куски курицы. Обжариваем, переворачивая с помощью лопатки, при открытой крышке мультиварки. Добавляем к обжаренной курице морковь и яблоки Обжариваем, помешивая лопаткой. Добавляем соль, молотый чёрный перец и корицу. Добавляем воду. Кладём нарезанный на крупные сегменты картофель. Включаем мультиварку на режим "Тушение" на 40 минут. Крышку закрываем. После звукового сигнала - курица готова. Посыпаем зелёным луком или зеленью. Приятного аппетита!

................................................................................................................................ ЛАХМАДЖО Ингредиенты для "Лахмаджо": Мука пшеничная — 3 стак. Вода газированная — 1 стак. Соль — 1 ч. л. Фарш мясной — 1 кг Перец чили — 1 шт Перец черный Перец красный жгучий Соус (томатный) Петрушка

Газированную воду вливаем в миску, туда же добавляем соль и, постепенно добавляя муку, замешиваем очень эластичное тесто, которое не прилипает к рукам и ни в коем случае не тяжелое. Оставляем его в сторонке, прикрыв полотенчиком, и приступаем к фаршу. Тесто разделить на маленькие части, размером примерно в теннисный мячик. В фарш добавить соль, специи, томатную пасту, петрушку, острый перчик нарезать меленько и туда же в фарш, хорошенько размешать и добавить стакан воды, если фарш не очень жидкий, то надо добавить ещe воды, проверить на вкус (у каждого свой ) и всe... приступаем к делу... К этому времени включить духовку на максимум, чтоб нагревалась. Каждый "мячик" из теста тонко раскатать, перенести на противень и смазать фаршем. Всe, быстренько в духовочку... В хорошо разогретой духовочке печeтся минут 7-10, как только порозовеет низ теста - готово! Вынимать и складывать стопочкой в высокую кастрюлю, не забывая каждый раз прикрывать крышечкой, от взаимного тепла друг к другу они становятся более мягкие. #ПриятногоАппетита