Хмель — неприхотливый вьющийся многолетник, отличающийся выносливостью и устойчивостью. Декоративности растению придают шишки, которые длительное время не облетают с побегов, и ярко-зеленые листья, которые у разновидности «Aureus» обладают золотистым оттенком. Оно создает декоративный покров, взбираясь по дереву, беседке или стене. А также хмель нередко используют в качестве почвопокровника.

ОСОБЕННОСТИ ХМЕЛЯ

Многолетник хмель отличается высокой устойчивостью к морозам и заболеваниям. Он прекрасно себя чувствует практически на любом грунте. При посадке в питательную почву лиана отличается очень быстрым ростом. Всего за 1 сезон она способна отрастить побеги длиной до 6 м.

Длинные стебли не нуждаются в подвязке. В качестве опоры для них подойдут натянутые проволоки, заборы, башни из бетона, старые стены, шпалеры, перголы, а также кустарники и деревья. Это позволяет использовать хмель для быстрого декорирования старых построек, неприглядных заборов и др.

Зеленые, пестрые или золотистые листовые пластины (зависит от разновидности), обладающие дланевидной формой выглядят очень эффектно. Эту лиану довольно часто высаживают совместно с другими высокорослыми вьющимися культурами, к примеру: с клематисами, розами. Такое неприхотливое растение отлично впишется в естественный или слегка дикий сад.

Помимо эффектного внешнего вида растение обладает лекарственными свойствами, а еще его применяют в пивоварении. Также его используют для приготовления душистого чая либо для улучшения сна (шишки кладут под подушку).

ОСОБЕННОСТИ ОБЫКНОВЕННОГО ХМЕЛЯ

В дикой природе хмель обыкновенный растет практически на всей территории Северного полушария: на Кавказе, в Западной Сибири и европейской части России. Такая лиана не встречается только на территории крайнего севера. Предпочитает расти в зеленых изгородях, лесах, на переходных влажных пустошах, где растут высокорослые травы и крупные растения, не являющиеся деревьями. Однако при этом хмель выбирает только участки с влажной почвой.

Это растение отличается высокой устойчивостью к морозам — до минус 28 градусов. Оно прекрасно себя чувствует абсолютно на любом грунте (даже на глинистом). Лучше всего для роста лианы подходит небольшое затенение, однако ее можно выращивать и на солнечном участке, главное, чтобы был влажный грунт.

ПОБЕГИ

Опушенные остроконечные побеги четырехугольной формы могут вскарабкаться по любой опоре — деревья, перголы, стены и др. Они обвивают опору по направлению часовой стрелки. Стебли быстро достигают длины 6 м, хорошо переносят обрезку. Хмель можно выращивать не только на опоре, но и в качестве почвопокровника.

ЛИСТВА

Величина супротивнорасположенных листовых пластин дланевидной формы варьируется от 10 до 15 сантиметров. В их состав входит от 3 до 5 лопастей. Внешне схожи с виноградными листьями. С наступлением зимних холодов листва и ветви отмирают. Начало вегетационного периода приходится приблизительно на апрель.

ЦВЕТЕНИЕ, ПЛОДЫ

Культура относится к двудомным растениям, то есть у нее выделяют женские и мужские кусты. На мужских кустах распускаются зеленоватые цветки, а на женских — соцветия похожи на сережки, которые со временем приобретают яйцевидную форму, а позже становятся шишковидными. При этом их поверхность покрывает мучнистая душистая смола, которую именуют лупулином.

Благодаря этой смоле пиво приобретает характерный горьковатый вкус и может храниться длительное время. Начало сбора и сушки шишек хмеля приходится на сентябрь.

Плод представляет собой маленький орешек, в длину достигающий около 0,3 см. Образование плодов происходит только на женских кустах. Опыляются соцветия при помощи ветра.

СИСТЕМА КОРНЕЙ

У данной лианы корневище считается резервным органом. Причем оно является подземным стеблем, на поверхности которого формируются почки (глазки) и корни. Из «глазков» появляются новые побеги, которые вырастают из-под земли. После того как будет окончен осенний сбор шишек, проводят обрезку побегов до уровня поверхности почвы. С наступлением весны из-под земли покажутся молодые побеги.

ПРИМЕНЕНИЕ ХМЕЛЯ

Хмель относится к лечебным растениям, при этом его применяют в медицине. А также он нашел применение и в пищевой промышленности.

Еще в 12 в. Хильдегарда фон Бинген (Святая Хильдегарда) ввела в моду добавку шишек хмеля в пенный напиток — пиво. Это придавало напитку не только приятную горчинку, но и особый аромат, а также способствовало его дезинфекции. Раньше вместо хмеля в пиво добавляли календулу, вереск либо одуванчики. Именно благодаря хмелю люди смогли попробовать «настоящее» пиво.

Уже в десятом веке люди знали о том, что хмель — это лекарственное растение. Он применяется для улучшения аппетита, при нервном истощении, стрессах, а также для нормализации сна. Помимо этого данное растение отличается очищающим, потогонным, глистогонным и жаропонижающим эффектом, а еще оно способно улучшать самочувствие при климактерических расстройствах. Из хмеля изготавливают настой из сушенных шишек, порошок, эфирные масла и экстракты. При передозировке он оказывает чрезмерный седативный эффект, снижает либидо, а также способствует появлению головной боли.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
#хмель26мая2025лм