Ценная добыча

Чем ценна дичь? Мясо дикого зверя и птицы отличается диетическими свойствами при высокой питательности и калорийности. Кроме того, оно считается деликатесным продуктом. Мясо дичи справедливо
считается экологически чистым. Его не портят остатки гормонов роста, химических кормовых добавок, антибиотиков, других лекарственных препаратов, широко использующихся в животноводстве для
поддержания здоровья поголовья. Дичь отличается высоким содержанием белка и низким – жиров. Это обусловлено средой
обитания животных, птиц, способами добычи пищи и качеством последней.