Правда о составе свиного фарша – будьте на чеку!

Одна маленькая ошибка в магазине — и на семейном столе может оказаться «мясная» смесь из неведомых ингредиентов! Хотите знать, что должно (и не должно!) быть в настоящем свином фарше? Разбираемся с помощью специалиста Роспотребнадзора.
Идеальный вариант — фарш из чистого мяса. Реальность же такова: некоторые производители добавляют специи, репчатый лук или даже коллагеновый белок, который добывается из шкур животных. Это допустимо, но помните: на упаковке или витрине всегда должен быть указан полный состав. Только так вы можете быть уверены, что кормите своих родных действительно полезным продуктом.
Будьте осторожны! Консерванты и фиксаторы цвета — это запрещённые «сюрпризы» в фарше. Производители иногда добавляют их, чтобы товар выглядел аппетитнее, но это не идёт на пользу здоровью.
Как быть с запахом? Всё просто! Немного мясного аромата — нормально. Резкий или кислый запах — тревога, а насыщенные ноты специй и чеснока — повод задуматься. Иногда так скрывают не самые свежие ингредиенты.
А как определить качество глазам? Следите за консистенцией: свежий фарш однородный, упругий, а не осыпающийся или слишком жидкий. При разморозке появляется чуть розоватой жидкости — это хорошо, но слишком много воды или слишком сухо — подозрительно.
Покупая продукты для домашних ужинов, проявляйте заботу о своих близких! Гордимся тем, как в нашей стране ценят семейный уют, здоровье и натуральную еду. Все советы основаны на материалах Роспотребнадзора РФ — доверьтесь профессионалам!
Поставьте «Класс», если ваши родные тоже любят домашние блюда, и напишите в комментариях: а что ещё вы добавляете в фарш для вкуса?