Пирожки как у бабушки, но без вреда для фигуры?

Лайфхаки для здоровой выпечки!
Кто не любит окунуться в атмосферу уюта, когда из духовки доносится аромат свежего пирога? Сразу вспоминаются семейные традиции, чаепития с родными и те самые булочки из детства. Но что делать, если хочется заботиться о здоровье, не отказывая себе в сладком? У нас есть секреты, как легко сделать любимую выпечку полезнее, при этом ни капли не пожертвовав вкусом!
Вот что советуют специалисты и материалы Роспотребнадзора РФ:
Замените часть обычной муки на цельнозерновую или добавьте молотые отруби. Можно еще использовать овсяные хлопья. Такие продукты сохраняют всю силу злаков и богаты клетчаткой. Это улучшает пищеварение и снижает калорийность выпечки — идеальный вариант для тех, кто заботится о фигуре, но не готов прощаться с пирожками.
Хотите удивить домашних? Добавьте в тесто натертый кабачок, морковь или даже тыкву. Овощи делают тесто более воздушным, добавляют витаминов и красят готовое изделие в аппетитные цвета! К тому же, это отличный способ аккуратно расширить семейное “меню” полезностями, ведь вкус овощей останется незаметным.
Сахар — под контроль! Попробуйте заменить его часть (или всю) на яблочное пюре. Запеките яблоки, измельчите в блендере — получится настоящая природная сладость. Используйте пюре и как альтернативу части масла в песочном тесте — выпечка будет менее жирной, но такой же нежной.
Яйца — да, но… Используйте только белки или часть белков вместо целых яиц. Выпечка порадует вкусом, а ваша совесть — легкостью.
За начинку тоже можно быть спокойным! Лучше всего подойдут свежие или замороженные ягоды и фрукты. Сделайте пюре, немного прокипятите — получится невероятно ароматная и полезная альтернатива варенью или повидлу.
И наконец — никакого масла на противень! Пергамент или силиконовый коврик вместо привычного масла — практично, удобно и полезно.
Семейные традиции — это гордость России, а забота о здоровье близких — важнейшая из ценностей. В нашей культуре так тепло относятся к домашним угощениям, и совсем не сложно сделать их лучше! Попробуйте наши советы на ближайших выходных, а потом напишите в комментариях о результатах. Ваши лайфхаки ждём тоже! Поставьте «класс», чтобы сохранить и поделиться с друзьями!