Комбуча без мифов: стоит ли надеяться на «эликсир здоровья»?

В последнее время всё больше людей интересуются комбучей — чайным грибом. Сложно не попасться на красивые обещания, особенно если хочется заботиться о себе. На деле этот напиток не так уж волшебен.
Он готовится из чая, сахара и особой колонии бактерий и дрожжей — именно они делают комбучу газированной и легко кисловатой. Можно экспериментировать: подойдут черный, зеленый, иван-чай или даже мята и липа. Стоит помнить о количестве сахара — его избыток точно не прибавит здоровья.
Пробиотики, что образуются в напитке, действительно могут поддерживать микрофлору кишечника, но ни один напиток не заменит вам овощей, фруктов и клетчатки в рационе.
Полезные вещества чая при этом сохраняются: зелёный зарядит антиоксидантами, иван-чай поможет расслабиться после напряжённого дня.
Комбуча — это про натурпродукт, натуральность и традиции, но всё хорошо в меру, в гармонии и с верой в свои силы. Нужно не ждать чудес, а ценить то, что помогает делать каждый день чуточку лучше.
Есть ли у вас свои семейные рецепты полезных напитков? Делитесь, вдохновляйте друг друга!