Здравствуйте, друзья!

Продолжаем Вас погружать в удивительный мир пчел и пчеловодства.
Сегодня каждый человек и даже ребенок знает о невероятной пользе меда. Этот уникальнейший продукт нашел свое предназначение в некоторых сферах человеческой жизни и доказал свою пользу в них: в медицине, косметологии и, конечно же, в кулинарии. Мед, смешиваясь со специями и пряностями, дает специфическую смесь, которая может дополнить блюдо и подчеркнуть его вкус. На протяжении многих столетий мед очень ценили и использовали при приготовлении множества блюд.
Его принимали просто так, при недомоганиях, а так же он приносил вкус в различных блюдах.
Мед в сочетании со специями не просто вносит сладкую нотку, но делает их более ароматными и существенно обогащает вкус. Использование мёда со специями совсем не ограничивается выпечкой и десертами, это постоянный компонент соусов, салатных заправок и глазурей для мяса и птицы.
Поскольку специи должны быть хорошо ощутимы, выбирается мягкий мёд. Особенно подходит рапсовый мёд: он нежный и мягкий на вкус . Рапсовый мед также очень быстро кристаллизуется, что означает, что специи едва ли успеют подняться или осесть. Те, у кого нет рапсового мёда выберите другой мёд с мягким вкусом, чем светлее, тем лучше. Жидкий мед не подходит, потому что специи поднимутся.
Всем хорошего настроения и мёда!