Кофе: история, традиции, атрибуты

«Чашка кофе и трубка табака – вот и весь праздник» – гласит крымскотатарская пословица.
Кофе по праву можно назвать одним из самых любимых напитков в мире. Родина дикого кофе – горы Азии и Африки. Из Эфиопии через Красное море кофе попал в Йемен и Египет, а затем распространился в Европе и Америке, вскоре покорив весь земной шар. Когда это произошло, ответить трудно: возможно, этому способствовали широкие торговые связи Аксумского царства (район северной Эфиопии), существовавшего почти тысячу лет. Долгое время рецепт приготовления кофейного напитка, обладающего тонизирующими свойствами, тщательно охранялся. Еще в 11 веке кофе в качестве лекарственного напитка упоминал известный лекарь Абу-Али Ибн-Сина.
Ст.н.с. ГБУ РК БИКАМЗ,
Абдураманова С. Н.
Полную статью можно найти по ссылке: http://handvorec.ru/novosti/kofe-istoriya-traditsii-atributy/