Выпечка, торты, десерты

🌲🌲🌲Медовый торт 🍯 ✅Ингредиенты на коржи (диаметр 18 см): мёд – 100 г сахар – 140 г яйца – 2 шт мука – 390 г сода – 1 ч.л сливочное масло – 100 г ✅Крем: сметана 20-25% – 900 г сахарная пудра – 2 ст.л мёд – 1 ст.л (по желанию) ✅Приготовление: 1. В сотейнике смешиваем мёд, сахар, масло и яйца. Ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем 3-4 мин. Снимаем с огня и добавляем соду. 2. Переливаем массу в чашу и даём остыть. 3. Добавляем муку и формируем слегка липкое тесто, не забиваем мукой. 4. Оставляем тесто в холодильнике на несколько часов. 5. Делим тесто на 10 частей, раскатываем тонко, прокалываем вилкой и выпекаем при 180°С 4-5 мин. 6. Для крема взбиваем холодную сметану с сахарной пудрой 4-5 мин до загустения. 7. Собираем торт в кольце, чтобы крем не вытекал. 8. Ставим торт на стабилизацию минимум на 4 часа. 9. Украшаем крошками из остатков коржей, измельчёнными в блендере.

Рогалики с повидлом Простой и понятный десерт со вкусом детства для тех, кто устал от круассанов, панна котт и чизкейков. 📝 Вам понадобятся: • мука – 500 г • сливочное масло или маргарин – 250 г • соль – 1 ч.л • сахар – 2 ч.л • сметана – 200 г • желток – 1 шт • разрыхлитель – 1 ч.л • повидло – по вкусу

Ленивый медовик за 30 минут 🥮 ✅Ингредиенты для коржей: мука – 200 г сахар – 100 г яйца – 3 шт мёд – 3 ст.л сода – 1 ч.л сливочное масло – 100 г ✅Для крема: жирная сметана – 500 г сахарная пудра – 3 ст.л

Ромовые бабы 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ изюм – 50 г ‣ дрожжи – 10 г ‣ молоко – 70 г ‣ сахар – 10 г ‣ яйца – 70 г ‣ желтки – 20 г (1 шт С1) ‣ соль – 3 г ‣ ванилин – 1 г ‣ сливочное масло – 40 г ‣ мука – 220 г Пропитка: ‣ вода – 150 г ‣ сахар – 150 г ‣ ром – 20 г ‣ помадка кондитерская для шапочек – по вкусу

Кекс на сгущенке 🫑 Ингредиенты: Сгущенка - 550 мл (берите самую дешёвую, не густую) Яйца - 6 шт Мука - 200 гр Какао - 3 ст л Сливочное масло - 70 гр Шоколад - 2 шт (180-200 гр) Растительное масло - 2 ст л ♻️ Приготовление: 🔅Сгущёнку взбиваем с яйцами (венчиком или вилкой, миксером не надо) 🔅Добавляем растопленное сливочное масло, какао. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь. Перемешиваем до однородности. 🔅Форму застилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 160 градусов 30-35 мин. 🔅Шоколад растапливаем импульсами по 10 сек в микроволновке или на водяной бане, добавляем растительное масло и поливаем им горячий кекс (так он хорошо пропитается им).

🌲🌲🌲Лимонный кекс 🍋 ✅Ингредиенты: Сливочное масло 130 гр. Сахар 150 гр. Мука 200 гр. Яйцо 3 шт. Соль щепотка Разрыхлитель 4 гр. Сахарная пудра 70 гр. Цедра лимона Сок половины лимона🌲🌲

Торт Панчо

🎄 Куриный салат на Новый год 🎄 Для приготовления куриного салата на Новый год не нужны никакие специфические ингредиенты, которые будет сложно или даже невозможно найти в ближайшем супермаркете. Изюминкой салата является оригинальный способ подачи и очень праздничное оформление. Но и о вкусе забывать не будем, а он получится отменным. Обязательно запишите себе мой рецепт, как приготовить куриный салат на Новый год, в кулинарную книгу и испробуйте его. Уверена, вам понравится! 🥗 Ингредиенты: • Куриная грудка: 300 Грамм • Сыр твердый: 150 Грамм • Яйца куриные: 4 Штуки • Морковь: 1 Штука • Киви: 1 Штука • Кукуруза консервированная: 100 Грамм • Майонез: 3 Ст. ложки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и куриную грудку отварите до готовности, яйца сварите вкрутую (7–9 минут), это можно сделать заранее. 2. Твердый сыр и морковь натрите на мелкой терке. 3. На такой же терке натрите и яйца. 4. Куриную грудку порежьте кубиком или разделите на волокна, как вам больше нравится. 5. Начинайте выкладывать салат. Возьмите плоскую тарелку, в середину поставьте сервировочное кольцо. Вокруг кольца выложите яйца и смажьте майонезом. 6. Сверху выложите измельченную куриную грудку и также смажьте майонезом. 7. Следующий слой – морковь. 8. Далее – тертый твердый сыр, который обильно смажьте майонезом. 9. Сверху украсьте салат тонкими пластинами киви и кукурузой, как на фото. Получится очень нарядно и празднично. Кушайте с удовольствием! 📌 Больше Новогодних рецептов — по ссылке https://povar.ru/.

САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ 🥨 📋 Ингредиенты: Опара: Теплое молоко - 300 мл Быстродействующие дрожжи- 7 г Сахар - 50 г Мука - 100 г ⠀ Основное тесто: Яйца - 2 шт Растительное масло - 70 г Соль - 1 ч/л Мука - 530-550 г ⠀ Дополнительно: Сахар - 100 г Растопленное сливочное масло - 50 г Молоко для смазывания

Чиабатта без замеса Понадобится: 400 мл. воды 3 г. сухих быстродействующих дрожжей (1 ч.л.) 500 г. муки 8 г. соли (1 ч.л.) с горкой 30 мл. оливкового масла