Яблочный пирог

Обычные шарлотки многим уже надоели, но это н единственный вариант выпечки с яблоками.
📝 Вам понадобятся:
• сливочное масло – 200 г
• мука – 380 г
• ледяная вода – 4-5 ст.л
• сахар – 2 ст.л
• соль – 0,5 ч.л
На начинку:
• яблоки – 700 г
• сахар – 100 г
• кукурузный крахмал – 2 ст.л
• лимон – 0,5 шт
• корица – 1 ч.л
• цедра апельсина – 2 ч.л
• желтки – 1 шт