Меренговый тарт со смородиной

Ингредиенты:
Для песочной основы:
‣ мука – 150 г
‣ сливочное масло 82% – 90 г
‣ сахар – 60 г
‣ желток – 2 шт
Для начинки:
‣ смородина – 400 г
‣ белок – 2 шт
‣ сахарная пудра – 100 г
‣ крахмал – 1 ч.л
‣ мука – 1 ч.л
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л