Домашние вареники

Ингредиенты
Тесто:
🥟Мука - 500 гр
🥟Вода (кипяток) - 200 мл
🥟Сливочное масло - 50 гр
🥟Яйцо - 1 шт
🥟Соль - 0,5 ч. л.
Начинка:
🥟Картошка - 400 гр
🥟Сливочное масло - 30 гр
🥟Молоко (горячее) - 60 мл
🥟Грибы - 150 гр
🥟Соль