Творожные ватрушки с карамелизованными яблоками

🗒 Ингредиенты:
Для ватрушек:
‣ творог сухой – 500 г
‣ яичные желтки – 2 шт
‣ сахар – 1 ст.л
‣ соль – щепотка
‣ мука – 3 ст.л с горкой
Для заливки:
‣ йогурт греческий – 100 мл
‣ яичный белок – 1 шт
‣ сахар – по вкусу
Для карамелизованных яблок:
‣ яблоки – 2-3 шт
‣ сливочное масло – для жарки
‣ сахар – 1 ст.л без горки на 1 яблоко
‣ корица – по вкусу
‣ сок лимона – от 0,25 шт