РОГАЛИКИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ🥐

ИНГРЕДИЕНТЫ📝
✅Начинка:
🌰Орехи грецкие 250 г
🍥Сахар 180 г
🥚Белок 1 шт
🥔Ванилин по вкусу
Тесто:
🌾Мука 220 г
🍦Сметана 100 г
🧈Масло сливочное 100 г
🥄Сода 1 ч.л
🥚Желток 1 шт
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍰
🔘Орехи измельчить и перемешать с сахаром, белком и ванилином.
🔘Для теста, муку перетереть с холодным маслом до появления крошки. Следом добавить сметану, желток , соду и замесить тесто. Не перебивать мукой. Оно должно липнуть слегка к рукам. Сформировать 3 шарика. И дать отдохнуть 15 мин.
🔘Присыпать стол и скалку мукой. И раскатать круг, который поделить на 8 треугольников. Тесто должно быть раскатано тонко, почти прозрачно.
🔘Выложить начинку и скатать рогалик, как показано на видео, слегка вытягивая тесто.
🥮Выложить на противень и в духовку на 180 градусов примерно на 20 мин. До золотистости
🔘Как остынут, присыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита ❤️