Ингредиенты: листья белокочанной капусты – 20-25 шт. зелень сельдерея – небольшой пучок лавровый лист – несколько шт. перец черный горошком – 10-15 шт. Для начинки: морковь – 4-5 шт. чеснок – 6-8 зубчиков приправа для корейской моркови – по вкусу соль – по вкусу Для маринада на 1 л воды: вода – 1 л соль – 1,5 ст. ложки сахар – ½ стакана масло растительное – ½ стакана уксус 9% – ½ стакана  Приготовление: Капустные листья отварите до мягкости (не больше 5 минут, чтобы не переварить!), остудите холодной водой. Морковь очистите от кожуры, вымойте и натрите на корейской терке, или на обычной терке с крупными отверстиями. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через чесночный пресс. В глубокой миске соедините морковь с чесноком, приправой для корейской моркови, солью и перемешайте. На дно стерильных банок уложите лавровый лист, перец горошком и заполните до верха голубцами вперемешку с веточками сельдерея. Вскипятите воду, добавьте сахар, соль, растительное масло, уксус и горячим маринадом залейте овощные голубцы в банках. Стерилизуйте банки 30 минут, а затем плотно укупорьте, переверните вверх дном и укройте одеялом до полного остывания. Приятного аппетита и вкусных заготовок! #голубцы