БЫСТРЫЙ ПИРОГ С КОНСЕРВАМИ НА СКОВОРОДЕ - просто гениальный рецепт!

Почему я не знала его раньше? Жмите "Поделиться!" и "Класс!" - рецептик останется у вас в заметках.
Ингредиенты
Для начинки:
1 банка рыбных консервов в масле
2 варёных яйца
пучок укропа и зелёного лука;
соль — по вкусу;
твёрдый сыр — по вкусу.
Для теста:
1 стакан кефира;
1 яйцо;
1 стакан муки;
½ чайной ложки соды;
сливочное или подсолнечное масло — для смазывания.Приготовление
Разомните вилкой рыбу, добавьте в неё мелко нарезанные яйца и зелень и хорошо перемешайте. Посолите, если вам недостаточно соли.
Теперь переходите к тесту. Для этого соедините кефир с мукой, затем добавьте яйцо, соду и перемешайте до однородности. Вылейте тесто на смазанную маслом сковороду, сверху распределите начинку (оставьте хотя бы сантиметр до края бортиков, чтобы она не вывалилась наружу). Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на среднем огне около 25 минут.
Проверить готовность блюда можно, приподняв пирог лопаткой: если тесто хорошо подрумянилось, блюдо можно снимать с огня. За пару минут до готовности посыпьте пирог тёртым сыром, подождите, пока он расплавится, и выключите плиту.