Голень цыплят с сыром и ананасом

Продукты:
Куриная голень — 12 шт.
Ананас — 1 шт.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Кукурузная мука — для панировки
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Деревянные зубочистки — 1 упаковка
Очистите ананас и нарежьте его на небольшие брусочки. Так как филе голени значительно меньше филе грудки, то и кусочки начинки нужно нарезать мельче, чтобы можно было аккуратно завернуть и связать филе.
Нарежьте сыр брусочками.
Слегка отбейте филе, посолите и поперчите с двух сторон.
Выложите начинку на край филе.
Сверните рулетиком. Можно скрепить рулет зубочисткой или связать пищевой веревкой. Важно, чтобы во время готовки не вытек сыр.
Обваляйте рулетики в кукурузной муке.
Выложите рулеты на разогретую сковороду с маслом.
Обжарьте до уверенной корочки на большом огне.
Тем временем приготовьте ананасовый соус: измельчите оставшийся ананас в блендере, добавьте к нему сахар и хорошо перемешайте.
Вылейте соус в форму для запекания.
Выложите в него куриные рулетики и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
Подавайте к столу с ананасовым соусом.