Для основы мешаем горячее молоко с мукой до образования однородной пасты. На несколько часов убираем её в холодильник Всыпаем сухие дрожжи в тёплое молоко, добавляем 1 ст.л сахара от общего количества. Аккуратно перемешиваем, и даём постоять, пока не появятся пенная шапочка сверху Смешаем сухие ингредиенты: просеем муку, добавим сахар и соль, перемешиваем венчиком Вливаем в сухие ингредиенты дрожжевую смесь и основу и замешиваем тесто в течение 8-10 минут. Оно должно начать собираться в шар, и быть слегка липким - муку не добавляем. Понемногу начинаем вводить мягкое сливочное масло, каждый раз вымешивая до однородности Приятного аппетита