🥦 Капустная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

- Цветная капуста - 500 г - Говядина - 500 г - Фасоль консервированная красная - 100 г - Томатная паста - 100 г - Твердый сыр (у нас чеддер) - 50 г - Оливковое масло - 2 ст.л. - Специи (копченая паприка - 1 ч.л., чесночный порошок - 1 ч.л., тмин молотый - 2 ч.л, соль - 1/2 ч.л., перец молотый - 1/2 ч.л) - Лайм и свежая петрушка для украшения (по желанию)

Способ приготовления:

1. Цветную капусту измельчите в блендере, добавьте 1 ч.л. молотого тмина, 1 ст.л оливкового масла, соль, перец. Перемешайте и распределите ровным слоем в посуде для запекания.

2. Пропустите мясо через мясорубку. Выложите фарш на сковороду, смазанную маслом, обжаривайте на среднем огне в течение 8 минут, постоянно перемешивая.

3. Добавьте в фарш 1/4 стакана воды, специи (паприку, чесночный порошок, 1 ст.л. тмина), томатную пасту и фасоль. Перемешайте, доведите до кипения и обжаривайте еще 5 минут.

4. Фарш выложите в посуду для запекания на слой капусты и отправьте блюдо в духовку на 35 минут (t 200C). Посыпьте блюдо сыром и оставьте в духовке еще на 5 минут.

Готовое блюдо вы можете украсить дольками лайма и свежей рубленной петрушкой.

#аксион_рецепт #блендер #рецепты #кассероль #запеканка