Ингредиенты (на 3л банку): Капуста белокочанная — 2 кг Морковь — 2 шт Соль — 3 ст.л Сахар - 1 ст.л Вода - 1 л Семена укропа или черный перец горошком (по желанию) Способ приготовления: 1. Капусту и морковь измельчить в овощерезке или с помощью ножа. Перемешать с солью и сахаром, укропом/перцем 2. Засыпать полученную смесь в банку, плотно утрамбовывая руками. 3. Залить охлажденной кипяченой водой до горлышка банки, закрыть капроновой крышкой, оставить при комнатной температуре на 2 суток. 4. Раз в сутки протыкать капусту деревянной палочкой, чтобы улучшить процесс брожения. Готовую капусту хранить в холодильнике, на стол подавать с луком и растительным маслом. #аксион_рецепт #аксион_мясорубка #овощерезка #квашенаякапуста #заготовки #рецепты