Шах плов

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Рис басмати 1.5 стакана
•Соль по вкусу
•Масло сливочное 180гр
•Куркума 1/2чл
•Бедро куриное (филе)600гр
•Лук 1шт
•Морковь 1/2шт
•Курага 60гр
•Изюм 40гр
•Чеснок 5 зубчиков
•Соль по вкусу
•Перец по вкусу
•Зира 1/2чл
•Лаваш 2шт
Готовить совсем не сложно, получится у каждого, пробуйте не пожалеете!!!
Рис отвариваем до полу готовности в соленой воде, после закипания примерно 4-5 минут!
Мясо может быть любое по вашему вкусу, если это баранина или говядина то после обжарки добавьте немного воды и потушите ещё 30-40 минут так оно будет мягче!
У меня жаровня на 3л!
В духовку на 1 час 170-180°С
Сливочное масло, граммовка указана общая и на жарку и для смазывания!