ИТОГИ 30-ЛЕТНЕЙ КЛИНИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ. СОДЕРЖАНИЕ ЧАСТЬ 1 Предисловие Вступление 1 "Секрет" моего лечения - 5 2 Концерция совокупности - решающая в раке и других дегенеративных болезнях - 11 3 Направления по общему питанию - 21 4 Разработка комбинированного режима питания при раке (обзор) - 31 5 Моя Теория 6 Несколько подобных теорий рака. - 45 1 Предисловие к 6-му изданию. Макс Герсон, М.Д. обладал мудростью, предвидением, и смелостью для того чтобы взглянуть за пределы господствующих медицинских взглядов своего времени. После 30 лет клинического экспериментирования, он пришёл к некоторым тогда-радикальным взглядам: 1. Диета оказывает значительное влияние почти на все болезни 2. Человеческое тело может излечить само себя, если ему дать соответствующие питательные вещества 3. Любое эффективное лечение для дегенеративной болезни должно лечить весь организм 4. Люди с серьёзными заболеваниями должны помочь своему телу очиститься Если сегодня эти идеи звучат разумно, то они были почти кощунственными в 1940-вых и в 1950-х. Прошло более 40 лет с тех пор как Макс Герсон умер в марте 1959 года. В то время большинство видов рака считались неизлечимыми традиционной медициной, и Американская Медицинская Ассоциация и Американское Общество Рака категорически отвергли понятие о том, что диета может хоть как-то влиять на профилактику или лечение рака. Вопреки яростному сопротивлению его идеям и методам, Макс Герсон работал фактически в одиночестве, леча рак который считался неизлечимым, а также другие многочисленные болезни. Он делал всё возможное чтобы опубликовать данные и поделиться информацией о методах, которые он разработал. Ко времени настоящей публикации в 1999, раковые показатели выживания фактически остались неизменными, а количество новых диагнозов рака продолжает увеличиваться каждый год. Некоторые болезни (рак печени, лёгких, и поджелудочной, среди других) всё ещё фактически являются смертными приговорами. Новые диагнозы ранее редких болезней растут с угрожающей скоростью. Война с раком, объявленная президентом Никсоном в 1971 году ни уменьшила количество новых заболеваний, ни улучшила выживаемость уже заболевших. В течение 20 лет Институт Герсона работал, помогая пациентам выздороветь от так называемых "неизлечимых" болезней, и делясь знаниями, и продолжая исследование и разработку безопасного, эффективного подхода Терапии Герсона для лечения рака и других дегенеративных болезней. Когда мы начали в 1977 году, почти никто не слушал нас. Мы не могли лечить пациентов в Соединённых Штатах из-за того, что медицинские комиссии угрожали разрешениям на работу тех врачей которые отклонялись от общепринятых методов лечения. 2 Только отчаявшиеся и умирающие, брошенные своими докторами, обращались за нашей помощью. Вопреки трудностям, мы добились успеха, помогая сотням пациентов выздороветь от смертельных болезней, обучая ещё тысячи тому, как улучшить здоровье и предотвратить развитие болезни. Сегодня, к счастью, многое изменилось. Сейчас многие пациенты требуют (и получают) от своих страховых компаний возможности выбора холистического лечения. Всё большее количество штатов организовали отдельные, независимые лицензионные комиссии для практикующих, использующих естественные методы. Некоторые штаты приняли законы, обязывающие страховые компании оплачивать альтернативное лечение или непосредственно защищая практикующих, использующих натуральные методы от возмездия их медицинских комиссий. Национальный Институт Здоровья организовал Оффис Альтернативной Медицины, который занимается только исследованием и проверкой холистических методов лечения. Независимые медицинские исследователи проверили и задокументировали биохимическую основу для многих важных элементов Терапии Герсона в более чем 300 статьях в рецензируемой медицинской литературе. Все эти факторы привели к резкому увеличению интереса к лечению с помощью Терапии Герсона. Сегодня наши сотрудники обрабатывают по 300 запросов в день от тех, кто ищет информацию по медицинским образовательным программам Терапии Герсона, направления к практикующим, лечебные центры и помощников в лечении. Пациенты ищут лечение Герсона как их первый выбор, а не как последнюю надежду. Для тех кто заинтересован в медицинском обучении, Институт Герсона поддерживает сертификационные программы для врачей, лечебных центров, и помощников по уходу на дому. Мы активно работаем по учреждению сертифицированных лечебных центров и медицинских практикующих по всему миру. Обращайтесь за текущими предложениями. В то время как существует много путей к хорошему здоровью, Терапия Герсона является, по нашему мнению, наиболее полным, всеобъемлющим подходом к всестороннему оздоровлению. Наши продолжающиеся исследования гарантируют что мы можем поддерживать и улучшать нашу способность лечить и предотвращать болезни, улучшать благополучие и продолжительность жизни, и помогать людям работать на их пиковом потенциале в течение длительной и успешной жизни в 21 столетии и за его пределами. Шарлотта Герсон Основатель, Герсон Институт Июнь 1999 3 ЧАСТЬ 1 Вступление Эта книга была написана для того чтобы показать что существует эффективное лечение рака, даже в запущенных случаях. Для этого необходимо ознакомить читателя с данными и наблюдениями в проблеме рака, которыми пользуются в принятых методах лечения рака. История медицины показала что многие врачи с огромным упорством придерживались своих привычных методов лечения, и часто со свидетельством очень сильной "аллергической" реакции против всего, что возможно могло бы изменить их привычные лечебные методы. Хорошо известно что существуют огромные трудности, и что много возражений может быть выдвинуто против публикации методов лечения рака, которые отличаются от общепринятых. Тем не менее, пришло время уничтожить глубокий пессимизм, который большинство врачей имеет по поводу всего, что предполагает быть эффективным в лечении дегенеративных болезней и особенно рака. Конечно, в настоящее время невозможно заменить пессимизм длиной в столетие на подавляющий оптимизм. Все мы знаем что в биологии всё не так точно как в математике или физике. Я боюсь что будет невозможно, по крайней мере в ближайшее время, исправить весь тот вред, который современное сельское хозяйство и цивилизация принесли в наши жизни. Я думаю это важно, чтобы люди объединились, как в старое время, в гуманитарных целях для производства питания для своих семей и будущих поколений, и это питание должно быть насколько это возможно естественным и неочищенным. Ближайшие годы сделают велением времени то, что органически выращенные фрукты и овощи будут, и должны будут, использоваться для защиты от дегенеративных болезней, предотвращения рака, и более того - для лечения рака. 4 Согласно текущей правительственной статистике, один из каждых шести человек нашего населения умрёт от рака. У нас осталось не так много времени до того, как всё население должно будет решить: или мы все умрём от рака, или у нас хватит мудрости, смелости и силы воли чтобы кардинально изменить наш образ жизни и условия питания. Так как "Рак это феномен, сосуществующий с жизнью..." (Jessy Greenstein, Biochemistry of Cancer, p.598, 1954). Нам снова будут нужны настоящие домохозяйки, не стремящиеся сэкономить кухонное время, а домашние работники, которые посвятят свои жизни на благо всех, особенно в вопросе создания и поддержания здоровой семьи. Младенцы будут питаться не формулой, а натуральным материнским молоком; они вырастут не будучи поражёнными смертельными болезнями такими как лейкемия, и не будут умственно отсталыми; оба состояния быстро увеличиваются в настоящее время. Ради будущих поколений, я думаю, пора изменить наше сельское хозяйство и способы сохранения пищи. В противном случае мы будем вынуждены ежегодно увеличивать количество заведений для умственно отсталых людей, и мы увидим как больницы переполнятся дегенеративными болезнями быстрее и в больших количествах чем сами госпитали способны вместить. Семдесят лет назад, лейкемия была неизвестна в Соединённых Штатах. Пятдесят лет назад, рак лёгких был так редко наблюдаем в клиниках и на вскрытиях, что каждый случай стоил публикации. Но сегодня - какое изменение к худшему! Практика лечения является трудной задачей. Лечение в больнице и на дому требует чьей-то помощи в течение полного дня, особенно в запущенных случаях, когда на кону жизнь, а пациент очень слаб. Семья должна пожертвовать частью социальной жизни и выполнять эту гуманитарную работу с глубокой преданностью. Недостаток преданности для больных членов семьи является доказательством упадка нашей современной жизни. Это короткая зарисовка содержания данной книги. Факты и доказательства 50 случаев рака помещены в конце этой книги, а теоретические выкладки и объяснения укорочены 5 ГЛАВА 1 Секрет" моего Лечения КОНЕЧНО, его нет! Заглавие я использовал из-за того что врачи часто спрашивают меня об этом, зачастую укоризненно. Гармония должна поддерживаться в метаболизме внутренних органов и систем; она отражает вечную тайну жизни, выраженную в нашем здоровье и продолжении, "Каждая форма жизни является биологическим объектом. Каждая имеет только одну цель: расти и воспроизводиться с помощью пищи, и так до утилизации." (Quote of J.F.Wishhusen, Clevland, Ohio). Начало беспорядка в метаболизме означает возникновение болезни. "Вечная Жизнь развивается уже миллионы лет," сказал доктор Вернер Коллат,"и будее продолжать развиваться бесконечно. Каждая из её частей важна. И никакая не имеет преимущества, так как внутреннее равновесие не может быть потревожено." Следуя историческому анализу, который представил Коллат, понятно что в основном зло принесли наука и технология, и частью этого является чрезмерное "упрощение." "Симптоматическое лечение вредно, где бы в природе оно ни применялось: к земле, растениям, животным, людям или в медицине." "Каждая часть важна, но целое в своём бесконечно идеальном порядке более важно" (Ibid) История показывает, что время от времени люди очень легко увлекаются новыми мыслями и теориями, а также новыми разработками в технологии и химии, которые они кладут в основу своей медицинской практики. (The Reverend Juenger, Failure of Technology.) Это уводит их слишком далеко от природы. Поэтому, время от времени становится необходимым снова приблизить медицинское учение ближе к природе. (Смотри главу о Парацельсе.) 6 Пытаясь найти объяснение негативному отношению большинства врачей к идее об эффективном лечении рака, я пришёл к некоторым выводам. Первое, нас всех приучили верить что рак это неизлечимая болезнь. Второе, несколько предыдущих попыток освоить новые методы лечения рака, включая теории и обещания, оказались неудачными. Огромным заблуждением является то, каким способом делаются диетические тесты, а именно, использованием только одного специального вещества на один тест - наблюдают как оно воздействует на тело, затем берут другое вещество и так далее. Очень давно я работал в том же направлении. Результатом была неудача. Вслед за этим я начал использовать почти тот же самый диетический режим, разработанный за долгие годы работы, который я ещё раньше использовал в моей работе с туберкулёзом. Для того чтобы извне наблюдать за реакцией на изменения диеты, я выбрал туберкулёзную кожу, так называемую lupus vulgaris. Позднее я использовал эту же самую процедуру у больных раком, наблюдая за реакцией на диету и изменениями на поражённых участках кожи. Эти наблюдения показали, что лечение не адекватно для злокачественных новообразований в кишечном тракте; они требуют более интенсивного лечения. Медикаменты для лечения туберкулёза и для лечения рака были разработаны подобным образом, но они отличаются. С самого начала, фундаментальная идея была и всё ещё остаётся следующей: Нормальное тело обеспечивает правильное функционирование всех клеток. Это предотвращает любую аномальную трансформацию и рост. Поэтому, естественной задачей лечения рака является приведение тела к такой нормальной физиологии, или как можно ближе к ней. Следующей задачей является поддержание физиологии метаболизма в этом естественном равновесии. Нормальное тело также имеет дополнительные резервы для подавления и разрушения злокачественных новообразований. Это работает по другому у тех онкологических больных, у которых рак свободно вырос из малейшей клетки, не встречая никакого сопротивления. Какие силы могут подавить такое развитие? Мой ответ таков - это может быть достигнуто окислительными энзимами и условиями, которые поддерживают их активность. Хорошо известными энзимами, поддающимися окислению являются: (arginase) аргиназа, (catalase) каталаза, (xantine) ксантин, (dehydrogenase) дегидрогеназа, (esterase) эстэраза, системы окисления мочевины, (cystine-desulfurase) цистин-десульфураза, (cytochrome-c) цитохром-с, (cytochrome oxidase) цитохром оксидаза, (amino acid oxidase) аминокислотная оксидаза и флавин. 7 Все они менее активны в печени плода и в раковых клетках печени, чем в нормальной или регенерирующей печени. (Otto Warburg, The Metabolism of Tumors) Отто Варбург был первым, кто нашёл метаболические отклонения раковой ткани от нормальной ткани и сформулировал это посредством коэффициента; анаэробный гликолиз ------------------- дыхание клетки В нормальной ткани он равен нулю В ткани эмбриона 0.1 В доброкачественной ткани от 0.45 до 1.45 В ткани злокачественных новообразований до 12. Напротив, щёлочная фосфотаза и деаменоза имеют более высокую активность в печени плода и в раковых клетках печени чем в нормальной или регенерирующей печени. Очень часто выражается мнение, что ткань плода и опухолевая печёночная ткань показывают похожие окислительные образцы на эмбриональной, более примитивной, и менее дифференцированной ткани. Известно что в примитивных формах жизни, клетки получают энергию почти полностью в анаэробных условиях или посредством ферментации. У высших животных нижние ферментативные анаэробные системы смешаны с системами окисления, посредством чего используется всё больше и больше молекулярного кислорода, транспортируемого из лёгких при дыхании. Злокачественные новообразования у человека проваливаются всё глубже и глубже к ферментации. Основные части тела становятся более отравленными, и их способность защищать и лечить себя сильно уменьшается. Идеальная задача лечения рака - это восстановление функции окислительных систем всего организма. Этого, конечно, не легко достигнуть. Это требует следующего: 1) детоксикации всего тела, 2) обеспечения необходимого минерального содержания калийной группы, 3) непрерывного добавления окисляющих энзимов, пока они не реактивируются и не накопятся в организме (в виде сока из зелёных листьев и свежего сока из печени телёнка). Это создаст в окислительной системе тела почти нормальные условия, к которым раковые клетки с их системой ферментации не способны приспособиться. Питание является в общем экзогенным фактором, но приём еды, слегка токсичной, ниже уровня стимулятора, приводит организм в такое состояние, которое может считаться предшествующим появлению симптомов болезни (premorbid). 8 Диета, как оказалось, не имеет влияния на опухоль печени у крыс, вызванную посредством (2-acetylamino-fluorene) 2-ацетиламино-флуореном. Способ, которым диета производит про-канцерогенный или анти-канцерогенный эффект, не известен. Химические различия между митохондриями нормальной печени и печенью мыши поражённой раком были описаны (Hogeboom) Хоугбумом и (Schneider) Шнайдером. "Некоторые интересные наблюдения относительно влияния диеты на развитие спонтанной онкологии у (inbred) генетически тесно связанных С3Н мышей были сделаны (Tannenbaum) Танненбаумом и (Silverstone) Силверстоном. Эти исследования показали, что увеличение жира в диете от 2% до 20% увеличивает скорость образования рака от 37% до 53%. Низкий приём рибофлавина приводит к уменьшению раковых образований. Это можно отнести к уменьшенному приёму калорий, которое как было показано, подавляет рост рака у этого вида. Также было показано, что в отличие от опытов с индуцированным раком у крыс, спонтанные опухоли у мышей не вызывались рисовой диетой, но наоборот вызывались увеличенным содержанием казеина. Также было показано, что (Methionine) метионин вызывает развитие этих опухолей у мышей. Сделан вывод, что серосодержащие аминокислоты, которые необходимы для нормального роста, также необходимы для роста и развития этих новообразований. Снова поразительное указание на сходство между физиологическим ростом и новообразованием!" (Mitchell A. Spellberg, Disease of the Liver, Grune and Stratton, 1954, p.138). Наша современная цивилизация вызывает предболезненное состояние почти во всех человеческих существах, различие только в степени. Это можно рассматривать (для некоторых из нас) как предраковое состояние: Согласно правительственной статистике это относится к одному из шести. Процентное соотношение резко увеличилось за последние 25 лет; раковые заболевания в человечестве ежегодно увеличиваются. До того, как я был готов продемонстрировать мои результаты по туберкулёзу в Медицинском Обществе Берлина, Зондек попросил меня обсудить диету и её влияние с хорошо известным диетологом, профессором (E. Abderhalden, University Halle a/S) Абдерхалденом. После короткого обсуждения его совет был таким: "Невозможно исследовать то или иное вещество в отдельности. Нам нужна, как вы сделали, простая основа питания. На этой основе вы можете отрабатывать терапию, добавляя или убирая то или иное вещество и наблюдая за последствиями. 9 Имея такие результаты я бы ничего не менял. То же самое справедливо и для лекарств. Большую часть этого мы не можем объяснить, всё решает результат." "Питание - это в первую очередь экзогенный фактор, но постоянно изменяющееся неестественное питание вызывает в нашем организме внутреннее предраковое предрасположение" (Professor Siegmund). Я могу добавить: Это медленно прогрессирующая внутренняя адаптация, которую выполняет организм, поскольку каждый ежедневный уровень ядовитого раздражения, скорее всего, слишком низок, чтобы вызывать защитную реакцию, до тех пор, пока опухоль не сможет вырасти, пока тело не защищено, а яды продолжают накапливаться. (Leonhard Wickenden's Our Daily Poison, 1955) После моей второй лекци на Международном Онкологическом Конгрессе в Германии, в Октябре 1952, профессор Вернер Коллат вручил мне свою последнюю книгу (Die Ordnung Unserer Nahrung) Порядок нашего питания с надписью: "С благодарностью за вашу Доктрину: НЕИЗЛЕЧИМОЕ - ИЗЛЕЧИМО." Секрет моего лечения заключается в том, что проблема питания ещё недостаточно хорошо понята в свете тех знаний и информации, которыми мы располагаем в настоящее время. Советы Абдерхалдена и других учёных здорово помогли разрешить эту проблему в клинической практике. Я думаю что лекарства немного больше должны подлежать медицинской аргументации. Обе могут быть двумя другими нерешёнными проблемами в медицине; наша задача - признать это и представить положительные результаты лечения. В нормальном теле всё является живым, особенно базовые вещества, построенные минералами, у них был ионизированный или активированный калий и минералы калийной группы с положительными электрическими потенциалами. В больном теле - большей частью онкология - калий не активен - натрий и минералы натриевой группы ионизированы с отрицательными потенциалами. На этой основе, как следствие, развиваются все другие аномальные процессы. Для лечебных целей тело должно быть очищено от токсинов - активировано ионизированными минералами, естественной пищей, так чтобы важнейшие органы снова могли работать. Для исцеления тело вызывает нечто похожее на воспаление. Это огромная трансформирующая реакция. Это делает организм в высокой степени сверхчувствительным или аллергическим к аномальным или странным веществам (включая бациллы, раковые клетки, шрамы и тому подобное). 10 Следовательно, чем более злокачественны клетки, тем эффективнее лечение. Я думаю это "конечный эффект или секрет моего лечения." Школа фон Бергмана действительно раскрыла некоторые особенности аллергической реакции. Механический метод и несколько видов стимуляции не смогли достичь такой цели. Попытки Августа Биера из Германии и О. Селори из Баффало и других не привели к успеху в помощи дегенеративным болезням или раку. (Продолжение следует..)