Къыймалы берджимек

Къыймалы берджимек
– чечевица с мясом* 400 г чечевицы "красная"
* 4 ст.л. маргарина
* 2 большие луковицы
* 200 г фарша
* 2 крупных помидора или 2 ст.л. томатной пасты
* 8 стаканов воды или мясного бульона
* 2 ч.л. соли
* 0,5 ч.л. перцаРастопить маргарин, поджарить лук, затем добавить мясной фарш, соль, перец. Жарить, помешивая, до испарения жидкости. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать, добавить в фарш. Вместо помидоров можно использовать разбавленную небольшим количеством воды томатную пасту. Влить бульон или воду. Накрыть крышкой и довести до кипения.
Чечевицу промыть и в кастрюлю с мясным соусом. Тушить до готовности 45-60 минут.
АТО!