Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется — «умным».

Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно «умным» образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине! Рецепт > http://y.em-i-em.ru/umnoe-chudo-pirozhnoe/